市场经理沈晓宇说，“老牛是我们市场最早的经营户之一，十几年来一直守法经营，是模范经营户。这次牛肉鉴定的事，因为老牛的执着，不仅证明了他自己，而且也维护了我们市场一直以来在顾客心目中的良好声誉。所以，我们决定，老牛花的2800元鉴定费，全部由我们市场补偿给他，不能让老实人在经济上吃亏。”

　　沈经理又说，“李女士是市场的顾客，顾客对市场的产品提出质疑，可以帮助我们更努力地做好对群众的服务工作，我们欢迎大家继续对我们市场提出意见，批评和监督我们的工作。”

　　昨天下午，知道这个消息的李女士在电话中说，她很感谢农贸市场的做法。

　　昨晚，我又收到李女士发来的一条短信：

　　本人李女士，借贵报真诚地向老牛道歉！还有，我向市场领导表示感谢！

　　记者注：朝晖小区一共有4个农贸市场，老牛开店的这个在朝晖七区的集市街上。它是杭州三星级农贸市场、杭州十二个样板市场之一，今年还要创建国家级绿色市场。

　　昨天就这起牛肉鉴定的事，我咨询了浙江六和律师事务所的陈律师。他说，很多农副产品，是不可能像电视、冰箱那样有国家强制标准可以参照的，买卖双方应该凭着诚信原则，自由选择和交易。如果产生争议，应该本着“谁主张谁举证”的原则，由质疑的一方拿出证据。鉴于买卖双方举证都有难度，所以，这种纠纷最好投诉到政府管理部门，由他们进行调查和调解。

　　老牛为讨清白，给牛肉做DNA鉴定的新闻经报道后，这几天被全国很多家媒体转载。央视二套有个早间新闻节目《第一时间》，其中的名牌栏目是“马斌读报”。在昨天的节目中，主持人马斌讲完“老牛”的经历后，还热情洋溢地鼓励他：

　　老牛，没关系，这2800元不一定就是损失，以你讲究信誉、较真的劲儿，一定能拉来不少顾客，这样的店，别说2000斤，更多的牛肉也能卖出去！

　　马斌最后还念了一首打油诗：

　　这正是——

　　卖肉老牛惹争议，真假牛肉待解谜。

　　一掷千金做鉴定，不蒸馒头争口气！