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平衡儿童膳食 “储蓄”良好的饮食习惯
http://www.henanedu.com/       发布时间:2010-9-8 8:58:59       来源:新华网  
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儿童保健专家指出,6岁之前是人大脑发育最旺盛、最具可塑性的关键时期,家长和幼儿园老师应注意平衡儿童膳食、合理营养,让孩子从小养成良好的进食习惯。
  贵阳市妇幼保健院儿童保健主任医师关福琴指出,营养是一个过程,6岁之前儿童摄入的营养将影响他们今后的人生。她认为,“均衡膳食”是健康的前提,即儿童饮食里含有蛋白质、脂肪、维生素等七大营养素,必须品种齐全、数量充足、质量优良、比例恰当。
  其次,“合理营养”是核心。一些食物虽然可口,但没有什么营养,家长应该让孩子少吃。6岁之前的儿童,应该多吃鸡、鸭、鹅等易消化的肉类,多吃深黄、深红、紫色类的蔬菜,多喝水,多吃水果。
  “帮助孩子‘储蓄’健康的生活习惯是我们教育的目标,正确的行为方式可以影响他们的一生,小时候‘储蓄’得多一点,长大以后受益得久一些。”关福琴说,应该培养儿童定时、定点、定量进餐习惯,不边走边吃东西。饭前洗手、饭后漱口,洗手擦脸的手帕每天消毒。饭菜的口味要清淡,不吃咸、辛辣、油腻等重口味食物,以免加重肾脏等身体器官的负担。吃饭时专心致志,不看电视,不说笑、打骂,养成饭桌上的饭菜全吃、不偏食的习惯。还要从小教会孩子尊老爱幼、独立进食等餐桌礼仪。  (记者李惊亚) 
 
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